ゆず胡椒でさっぱり！夏野菜ゴーヤサラダ
四国娘 @cook_40124616
みょうがとゴーヤを作ったさっぱり大人なサラダです。みょうがの赤ときゅうり、ゴーヤの緑でイロドリもキレイ☆
このレシピの生い立ち
なかなか使いきれないゆず胡椒の使い道を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。レタスは一口大に手でちぎり、きゅうり＆みょうがは半分に切って斜め切り、ゴーヤは薄くスライスする。
-
- 2
ゴーヤは生だと結構苦い。ので沸騰したお湯にお塩ひとつまみを入れてさっとゆでる。そのあと冷水でさっとひやして水気をきる
-
- 3
ドレッシングの材料を全部混ぜておく。ユズ胡椒はお好みで増量してもOK。入れすぎると塩辛くなるので少しずつで調整。
-
- 4
野菜全てとドレッシングをよくよくあえる。
-
- 5
お皿に盛って出来上がり☆超簡単♪♪
-
コツ・ポイント
野菜はその日のお好みで。さっと湯がいたしめじや大根などにも合いました。木綿豆腐を使って豆腐サラダのドレッシングとしてもＧＯＯＤ！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18105882
