ほうれん草とセージのトマトパスタ
pista0525 @cook_40130245
セージがアクセントになりいつもと違った味になります。※セージなしでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
余っていたセージを加えてみたら想像以上においしくなりました！
ほうれん草とセージのトマトパスタ
セージがアクセントになりいつもと違った味になります。※セージなしでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
余っていたセージを加えてみたら想像以上においしくなりました！
作り方
- 1
鍋に水と塩（ひとつまみ）をいれ沸騰させ、乾燥パスタを投入。菜箸でバラけさせておく
- 2
フライパンを中火で加熱し、オリーブオイルを入れ、温まったらにんにくと鷹の爪を投入。焦げないようにしばらく油で加熱
- 3
香りが出たらトマトジュースを投入し、煮詰める。しばらく放置
- 4
ほうれん草・セージは一口大に切る。カニカマは割くか一口大かはお好みで。パスタ茹で上がり少し前にフライパンにいれ加熱する。
- 5
ほうれん草に火が通ったら、フライパンにセージを入れ、ひと混ぜする
- 6
茹で上がったパスタをザルに開け、水を切ったあとフライパンのソースへ投入！
- 7
塩を加え、パスタとソースを絡ませながら適宜塩を加え味を整え、出来上がり！
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないよう、火加減を気をつけるとおいしくできます。パスタの硬さはお好みで。
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