鍋に水と塩（ひとつまみ）をいれ沸騰させ、乾燥パスタを投入。菜箸でバラけさせておく

フライパンを中火で加熱し、オリーブオイルを入れ、温まったらにんにくと鷹の爪を投入。焦げないようにしばらく油で加熱

香りが出たらトマトジュースを投入し、煮詰める。しばらく放置

ほうれん草・セージは一口大に切る。カニカマは割くか一口大かはお好みで。パスタ茹で上がり少し前にフライパンにいれ加熱する。

ほうれん草に火が通ったら、フライパンにセージを入れ、ひと混ぜする

茹で上がったパスタをザルに開け、水を切ったあとフライパンのソースへ投入！

塩を加え、パスタとソースを絡ませながら適宜塩を加え味を整え、出来上がり！