ゼラチンを水に入れてふやかしておく。黄桃を1つトッピングようにスライスに切っておく。

残りの黄桃缶の黄桃とシロップとヨーグルトをミキサーに入れて撹拌しペースト状にする。

ボウルに生クリームと砂糖を入れて8分立になる位まで泡立て器でホイップする。

3に2を数回に分けて加えてゴムベラで混ぜる。1のゼラチンを
レンジで加熱して加えて混ぜる

最後にバニラエッセンスを振って混ぜたらココットに注ぎ、冷えて固まったら1の黄桃をトッピングして完成。