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すぐ美味しい♥カツオと玉ねぎの塩麹和え
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すぐ美味しい♥カツオと玉ねぎの塩麹和え-レシピのメイン写真

すぐ美味しい♥カツオと玉ねぎの塩麹和え

cha1ya
cha1ya @cook_40130321

カツオのたたき・玉ねぎ・大葉をごま油と塩麹で和えるだけ!
おつまみや、もう一品におススメです♪
このレシピの生い立ち
友だちに教えてもらったものに、大葉を加えてアレンジしました☆

カツオのたたき・玉ねぎ・大葉をごま油と塩麹で和えるだけ!
おつまみや、もう一品におススメです♪
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すぐ美味しい♥カツオと玉ねぎの塩麹和え

cha1ya
cha1ya @cook_40130321

カツオのたたき・玉ねぎ・大葉をごま油と塩麹で和えるだけ!
おつまみや、もう一品におススメです♪
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カツオのたたき・玉ねぎ・大葉をごま油と塩麹で和えるだけ!
おつまみや、もう一品におススメです♪
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材料

2~3人分
  • かつおのたたき 好きなだけ
  • 玉ねぎ(スライス) 中1個
  • 大葉 5~10枚
  • 塩麹 小さじ1~2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かつおのたたきは、一口サイズに切る。

  2. 2

    玉ねぎは4つ割りにして繊維を切る向きでスライスする。
    (辛みが苦手な人は水にさらしてザルに上げる。)

  3. 3

    大葉は手でちぎる。

  4. 4

    大皿かボウルに、かつお・玉ねぎ・大葉を入れ、ごま油と塩麹で和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

塩麹のまろやかな塩味とごま油の風味で、箸がとまらない一品です(*^_^*)
玉ねぎを水にさらさなくても、私は辛みが全然気になりません♥
大葉が無ければ、かつおと玉ねぎだけでもOK♪

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cha1ya
cha1ya @cook_40130321
2013/03/05 12:06に公開

このレシピのキーワード

大葉 こうじ 玉ねぎ

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