美味❤春のアサリde味ご飯
新鮮美感 @cook_40034231
アサリをおいしくいただきます。我が家の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
海のうま味をごはんといっしょにいただきます。貝は炊き込みごはんにすると美味しいですね。ひと手間かけるだけのことはありますよ！
美味❤春のアサリde味ご飯
アサリをおいしくいただきます。我が家の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
海のうま味をごはんといっしょにいただきます。貝は炊き込みごはんにすると美味しいですね。ひと手間かけるだけのことはありますよ！
作り方
- 1
アサリの砂出しをしておきます。
- 2
みりん酒にアサリ貝を入れて火をかけます。アサリ貝の口が開いたら火を落としてアサリの身を取り出します。煮汁はとっておきます
- 3
お米を炊きます。醤油、だし汁に、２の煮汁を加えて、最後にアサリの身を載せます。
コツ・ポイント
アサリの砂出しの下処理をしておくこと。アサリをミリン酒で炊いて貝殻と分離させる。
その煮汁を利用する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18106866
