作り方
- 1
えのき、しめじ、舞茸を食べやすい大きさに切ります。
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- 2
鍋できのこを炒めます。炒めたら、塩コショウで味付けします。
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- 3
水、豆乳、生姜、鶏ガラスープの素を入れて煮ます。
煮過ぎないほうが良いです。 - 4
盛りつけをして、パセリを散らして完成です！
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コツ・ポイント
あまり煮過ぎない。
緑色が欲しいので、次回はサヤエンドウを入れようかな。
エリンギも追加しても良いかも。きのこはお好みのものを。
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豆乳でヘルシー♪しょうがの入ったスープで体ぽかぽか(^^)材料も少なくとっても簡単！今回はしめじも入れました。
いちぱんだ -
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その他のレシピ
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