じゃがいもは薄切り、野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

火の通りにくい野菜はしたゆでをする。
塩を加えた水800ミリリットルでじゃがいも、ブロッコリーをしたゆで。

ゆで加減は少し固めにお皿にとりおきます。
じゃがいもは煮崩すため、そのまま鍋にとっておく。

2の鍋でそのままパスタを茹でます。
少ない水の量で茹でてください。
じゃがいもは、混ぜながらトロトロに崩す

少しパスタの芯が残っているくらいのときに、したゆでした野菜、えのき、ほうれん草、ウインナー、お好みの野菜を入れる。

火が通ったらポタージュスープの素と、風味付けにバター、とろけるチーズを入れる

塩コショウで味を整えて完成。