豆腐のみぞれ煮
ミっちゃん @cook_40025246
大量の大根おろしはミキサーで一発！
豆腐のトゥルンとした食感とみぞれ餡が優しい、ほっとする美味しさです。
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐を大根おろしと食べるのが大好き。
もっと簡単にヘルシーに出来ないかな？と考えました。
この方法だと大根がたくさん食べられるのも嬉しいです。
豆腐のみぞれ煮
大量の大根おろしはミキサーで一発！
豆腐のトゥルンとした食感とみぞれ餡が優しい、ほっとする美味しさです。
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐を大根おろしと食べるのが大好き。
もっと簡単にヘルシーに出来ないかな？と考えました。
この方法だと大根がたくさん食べられるのも嬉しいです。
作り方
- 1
・豆腐はしっかり水切りし、お好みの大きさに切る。
・大根は皮を剥き、５ｍｍ厚のいちょう切りにする。 - 2
●をミキサーにかけ、小鍋に移して○を加えひと煮立ちさせる。
- 3
豆腐に軽く塩を振って片栗粉をまぶし、２の鍋にそっと入れてかき混ぜ、とろみがついたら完成♪
- 4
お好みで白髪葱や大葉をトッピングしてください♪あったほうがおいしいと思います。＾＾
コツ・ポイント
・ミキサーがなければ卸し金でOK。
・ミキサーにかけるのは大根と水だけなので、さっと洗い流せばOK！楽ちん♪
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