ミョウガネギ梅シソの豚ロース巻き

ちんすこうべいび
ちんすこうべいび @cook_40130468

梅シソでサッパリ☆ミョウガとネギもパクパクいけちゃいます!タレも絶品☆
このレシピの生い立ち
サッパリしたお肉が食べたくて blogもよろしくですW http://blog.crooz.jp/usr/coconemu/chiitu/?guid=on

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材料

2人分 1人5個
  1. ◆シソ 10枚
  2. ◆梅 小5個
  3. ◆ネギ 1本
  4. ◆ミョウガ 4個
  5. ◆豚ロース 10枚
  6. タレ
  7. ◆酒 大匙2
  8. ◆味醂 大匙2
  9. ◆醤油 大匙2
  10. ◆砂糖 大匙1
  11. ◆生姜のすりおろし 小匙1

作り方

  1. 1

    ネギは斜めに薄切り
    ミョウガは縦に薄切りにする
    タレはすべてあわせておく

  2. 2

    豚ロースを広げてシソをおく
    次にミョウガとネギをのせる
    その上に梅をのせる
    (小さい梅なら半分ずつ)

  3. 3

    しっかりと巻いていく
    (広いほうから巻いていくと崩れにくいです)

  4. 4

    片栗粉をひとつひとつつけて
    フライパンに油をいれて
    巻き終わりが下になるようにおいて
    両面こんがり焼く

  5. 5

    作っておいたタレを回しいれて
    トロミがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

綺麗に焦げ目がつくまでいじらないほうが綺麗にできます!

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