野菜あんかけ豆腐ステーキ
クックHTGG0G☆ @cook_40095850
優しい味付けで野菜がたっぷり取れます！ワンパターンになりがちなお豆腐も飽きずに食べられます(o^^o)
このレシピの生い立ち
一人暮らしでもボリュームのあるさっと作れるレシピを考えました！ダイエット中でも大丈夫！
野菜あんかけ豆腐ステーキ
優しい味付けで野菜がたっぷり取れます！ワンパターンになりがちなお豆腐も飽きずに食べられます(o^^o)
このレシピの生い立ち
一人暮らしでもボリュームのあるさっと作れるレシピを考えました！ダイエット中でも大丈夫！
作り方
- 1
油を引いて豆腐の周りにこんがり焼き色がつくまで中火で焼いたら、お皿に取り出しておく。
- 2
人参は短冊切り、キャベツと玉ねぎはざく切りにする。1/2カップの水に醤油とみりんを合わせておく。
- 3
フライパンに大さじ1の油を引いて人参→玉ねぎ→キャベツの順に炒めていく。全体に火が通ってしんなりするまで。
- 4
3に2の合わせ調味料とだしの素を入れて煮立たせる。そこに水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみを調節していく。
- 5
あんかけを豆腐にかければ完成！お好みで上に刻みネギや、すりゴマをのせればさらにgood!!
コツ・ポイント
野菜はゆっくり火を通した方が甘みが出て美味しくなりますよ！あんかけは具合を見て好きなとろみに調節してくださいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18107746
