ハムとアスパラのトマトソースペンネ
まゆみぼん @cook_40038337
簡単だけどとっても美味しいトマトソースペンネ。ハンドミキサーでなめらかなソースに仕上げました☆春野菜といっしょに。
このレシピの生い立ち
ハンドミキサーをつかったトマトソースをつくってみたくて。色合いを考えてお皿を白、トマトソースに映えるようアスパラを選びました。
ハムとアスパラのトマトソースペンネ
簡単だけどとっても美味しいトマトソースペンネ。ハンドミキサーでなめらかなソースに仕上げました☆春野菜といっしょに。
このレシピの生い立ち
ハンドミキサーをつかったトマトソースをつくってみたくて。色合いを考えてお皿を白、トマトソースに映えるようアスパラを選びました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんにくを細かいみじん切り、アスパラは適当な大きさに、ハムは細かく切って軽く炒めておきます
- 2
冷たいフライパンオリーブオイル、にんにくをいれて弱火にし、いい香りがしてきたらたまねぎを入れて炒めます
-
- 3
たまねぎがやわらかくなったらトマト缶をいれて弱火で煮ていきます
-
- 4
全体がなじむまでトマトソースを煮ていきます
-
- 5
ハンドミキサーで一気に撹拌します
-
- 6
数分でにんにく、たまねぎの溶け込んだなめらかなソースになります
-
- 7
パスタをゆで始めます
- 8
パスタがゆであがる２−３分前にアスパガラスをいれてゆでます
- 9
ハムとトマトソースを合わせ、パルミジャーノを少量加えて軽く煮ます
- 10
ゆであがったパスタとアスパラガスをソースと合わせて、お皿に盛り、上からパルミジャーノをかけたら完成！！！
コツ・ポイント
今回はトマトソースをハンドミキサーで混ぜて口当たり滑らかなソースにしましたが、もちろんミキサーせずでもOK/美味しいです。
つくれぽ
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