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鶏挽肉のハンバーグ
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鶏挽肉のハンバーグ-レシピのメイン写真

鶏挽肉のハンバーグ

tomo2288
tomo2288 @cook_40125993

長ネギがさっぱりとした感じにしてくれます。
このレシピの生い立ち
料理教室で作ったのをアレンジしてみました。

長ネギがさっぱりとした感じにしてくれます。
このレシピの生い立ち
料理教室で作ったのをアレンジしてみました。

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鶏挽肉のハンバーグ

tomo2288
tomo2288 @cook_40125993

長ネギがさっぱりとした感じにしてくれます。
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料理教室で作ったのをアレンジしてみました。

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材料

  • 鶏挽肉 300g
  • 長ネギ 2本
  • エリンギ 1パック
  • 椎茸 4個
  • 梅昆布茶 小さじ1
  • ガラスープの素 小さじ2
  • 中華の素 小さじ2
  • ニンニク醤油 小さじ2
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • しょうが 少々
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギ、エリンギ、椎茸を微塵切りにする。
    しょうがはおろして、絞っておいておきます。

  2. 2

    鶏挽肉と微塵切りしたものを袋に入れて混ぜます。

  3. 3

    混ぜたところに調味料を全部入れて、混ぜた後に片栗粉を入れます。

  4. 4

    フライパンを熱し、混ぜたものをかたちを整えて弱火で焼きます。

  5. 5

    肉汁が出てくるので油は入りません。

コツ・ポイント

しょうがを入れると肉が柔らかくなるのでポイントです。

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tomo2288
tomo2288 @cook_40125993
2015/05/07 13:12に公開
専業主婦になり、時間を持て余すようになり、ジッとしているのが苦手なので好きなことをしようと料理をしています。料理していない時は掃除とお洗濯とお散歩してます。やっぱり好きなことしてると楽しいので幸せな時間を過ごさせていただいています。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ こぶ茶 片栗粉 しいたけ エリンギ にんにく とりひき肉 しょうが 長ネギ

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