蛸と帆立＊和風ガーリックカルパッチョ
ducksoup @soup0823
帆立＆蛸に熱々のガーリックオイルをon！
食欲のない夏でも薬味効果で食欲増⤴
さっぱりスタミナカルパッチョ召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
ビールの美味しい季節♡
夏のおつまみはサッパリ系になりがちですよね。
爽やかな茗荷とサッパリ魚介類をガーリックオイルで食べやすくスタミナup！
暑い夏を美味しく乗り切りましょう♪
蛸と帆立＊和風ガーリックカルパッチョ
帆立＆蛸に熱々のガーリックオイルをon！
食欲のない夏でも薬味効果で食欲増⤴
さっぱりスタミナカルパッチョ召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
ビールの美味しい季節♡
夏のおつまみはサッパリ系になりがちですよね。
爽やかな茗荷とサッパリ魚介類をガーリックオイルで食べやすくスタミナup！
暑い夏を美味しく乗り切りましょう♪
作り方
- 1
●蛸は削ぎ切りにし、8枚用意する。
●帆立は横から2/3包丁を入れ、開く。
●茗荷は千切りに。
●浅葱は小口切りに。 -
- 2
★の材料をよく混ぜ合わせておく。
-
- 3
鍋にオイルとみじん切りにしたニンニクを入れておく。
-
- 4
②の蛸と帆立に★を振りかける。
冷蔵庫に入れて、30分ほど味を馴染ませておく。 -
- 5
器に蛸と帆立を交互に置き、茗荷・浅葱をのせる。
-
- 6
食べる直前に④を弱火にかけ、ニンニクがキツネ色になったら火を止める。
熱々のガーリックオイルを⑦の上にかけて完成✿ -
- 7
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『クックパッドmagazine!誕生号』に掲載されてます❤
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コツ・ポイント
ガーリックオイルは食べる直前に熱して下さい♡
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