油揚げの豚肉入り巾着
Amiわんこ @cook_40071902
甘辛く煮た油揚げの中はいろんな野菜と豚こまを入れてボリュームのあるおかずになりました。
このレシピの生い立ち
油揚げにボリュームを持たせたおかずを作りたかったので。
油揚げの豚肉入り巾着
甘辛く煮た油揚げの中はいろんな野菜と豚こまを入れてボリュームのあるおかずになりました。
このレシピの生い立ち
油揚げにボリュームを持たせたおかずを作りたかったので。
作り方
- 1
油揚げは油抜きして半分に切っておく。豚こまと他の野菜はやや小さめに切っておく。
- 2
開いた油揚げの中に豚こまと野菜を入れて、爪楊枝で上の口を縛る。
- 3
鍋に全ての材料を入れたらコトコト5分煮て一旦火を止める。完全に冷ましたら再び5分位煮て出来上がり。
コツ・ポイント
煮て一旦冷やすと味がよく染み込みますが、冷やさず10分煮ても大丈夫です。
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