☺お手軽おつまみ♪ピリ辛明太子炒り豆腐☺
hirokoh @hirokoh
明太子と七味の辛さがピリッと効いた炒り豆腐です♪
おつまみやご飯のお供、お弁当の隙間埋めにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
おつまみをコンビニに買いに行くのも面倒くさくて、冷蔵庫にある物で何か作れないかと考え出した出不精メニューです(笑)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺お手軽おつまみ♪ピリ辛明太子炒り豆腐☺
明太子と七味の辛さがピリッと効いた炒り豆腐です♪
おつまみやご飯のお供、お弁当の隙間埋めにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
おつまみをコンビニに買いに行くのも面倒くさくて、冷蔵庫にある物で何か作れないかと考え出した出不精メニューです(笑)
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作り方
- 1
木綿豆腐は水気を切って耐熱皿にのせ、ラップなしで電子レンジで２分加熱。耐熱皿に出てきた水分は捨てる。火傷に気を付けて。
- 2
小ねぎは小口切りにしておく。
明太子はスプーンや包丁の背で中身をしごき出す。 - 3
レンジにかけた豆腐をキッチンペーパーで絞ってフライパンに入れておく。
- 4
豆腐の入ったフライパンに明太子を加えて、しょうゆを回しかけ、菜箸でほぐしつつ、水分を飛ばしながら中火で４分炒める。
- 5
しっかりと水分が飛んで、ポロポロになってきたら、火を止めて七味唐辛子を加えて混ぜ、小ねぎを散らして完成♪
コツ・ポイント
・辛いのが苦手な方やお子さん用には七味を入れずに、たらこで作っても。
・辛いのがお好きな方は七味を増量してみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18108704
