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しめ鯖の押し寿司
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しめ鯖の押し寿司-レシピのメイン写真

しめ鯖の押し寿司

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

大葉と新生姜で美味しさUP♪簡単で美味しいですよ‼
このレシピの生い立ち
大好きなしめ鯖でいつもと違った食べ方がしたかったので作りました。

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のんきのこ
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材料

1本分
  • しめ鯖 2枚
  • ご飯 1.5合
  • すし酢 大さじ2
  • 白ごま 大さじ1
  • 大葉 5枚
  • 新生姜 1片
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作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯にすし酢を加え冷ます。
    新生姜は千切りにする。

  2. 2

    巻きすの上にサランラップを敷き、しめ鯖を置き、大葉をのせる。

    • しめ鯖の押し寿司作り方2写真
  3. 3

    次に、その上に新生姜をのせ、白ごまをかける。

    • しめ鯖の押し寿司作り方3写真
  4. 4

    最後にご飯をサランラップで棒状する。

    • しめ鯖の押し寿司作り方4写真
  5. 5

    3に、ご飯をのせ形を整える。

    • しめ鯖の押し寿司作り方5写真

コツ・ポイント

しめ鯖は2枚を尻尾どうしを真ん中に置く。
すし酢は黒酢を使ったのでご飯が黒っぽいですが、好きなすし酢を使ってください。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
2013/03/03 07:39に公開
食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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このレシピのキーワード

押し寿司 大葉 新しょうが ご飯

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