誰でもできる！簡単煮豚

kota77
kota77 @cook_40099762

誰でも簡単♪材料をジップパックに入れて、炊飯器に4～6時間ドボンするだけ＾＾b
このレシピの生い立ち
普通の煮豚のレシピでは火を見てないと、似過ぎたり焦がしたり。。。もっとズボラに出来ないものかと考えてたら保温調理を発見。これなら炊飯器の保温で良いのじゃないかとやってみました＾＾；

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ちびおおかみくん's cooksnap of when they made 誰でもできる！簡単煮豚.
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誰でも簡単♪材料をジップパックに入れて、炊飯器に4～6時間ドボンするだけ＾＾b
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普通の煮豚のレシピでは火を見てないと、似過ぎたり焦がしたり。。。もっとズボラに出来ないものかと考えてたら保温調理を発見。これなら炊飯器の保温で良いのじゃないかとやってみました＾＾；
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材料

  1. 豚バラ肉 塊 700㌘
  2. ※醤油 1カップ
  3. ※酒 0.5カップ
  4. ※味醂 0.5カップ
  5. ※砂糖(上白糖) 大さじ 2
  6. ※にんにく（すりおろし） 1かけ
  7. ※生姜(すりおろし) 1かけ
  8. ※コチュジャン 小さじ 1.5
  9. ※すり胡麻(白) 大さじ 1
  10. ※蜂蜜 お好み
  11. ※五香粉 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉をフライパンで表面がカリッとするまで中火で焼きます。中まで火が通る必要はありません。

  2. 2

    ※印の醤油・酒・味醂を小鍋に入れてアルコール分を煮切ります。その後残りの※印の材料も一緒に入れて良く混ぜます。

  3. 3

    2の粗熱を取れたらお好みで五香粉を入れてつけ汁完成。

  4. 4

    1と3をジップロックに入れたら炊飯器のスイッチを保温にしてドボン。蓋を閉めて4時間～6時間保温のまま放置します。

  5. 5

    ジップロックに入れる時はなるべく空気を抜いてください。炊飯器のお水は袋の口が外に出るくらいの分量で。

  6. 6

    4～6時間保温放置で完成！10時間ぐらいなら漬け過ぎても固くなり過ぎになりません＾＾；
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