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誰でもできる!簡単煮豚
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誰でもできる!簡単煮豚-レシピのメイン写真

誰でもできる!簡単煮豚

kota77
kota77 @cook_40099762

誰でも簡単♪材料をジップパックに入れて、炊飯器に4~6時間ドボンするだけ^^b
このレシピの生い立ち
普通の煮豚のレシピでは火を見てないと、似過ぎたり焦がしたり。。。もっとズボラに出来ないものかと考えてたら保温調理を発見。これなら炊飯器の保温で良いのじゃないかとやってみました^^;

誰でも簡単♪材料をジップパックに入れて、炊飯器に4~6時間ドボンするだけ^^b
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kota77
kota77 @cook_40099762

誰でも簡単♪材料をジップパックに入れて、炊飯器に4~6時間ドボンするだけ^^b
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普通の煮豚のレシピでは火を見てないと、似過ぎたり焦がしたり。。。もっとズボラに出来ないものかと考えてたら保温調理を発見。これなら炊飯器の保温で良いのじゃないかとやってみました^^;

誰でも簡単♪材料をジップパックに入れて、炊飯器に4~6時間ドボンするだけ^^b
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普通の煮豚のレシピでは火を見てないと、似過ぎたり焦がしたり。。。もっとズボラに出来ないものかと考えてたら保温調理を発見。これなら炊飯器の保温で良いのじゃないかとやってみました^^;

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材料

  • 豚バラ肉 塊 700㌘
  • ※醤油 1カップ
  • ※酒 0.5カップ
  • ※味醂 0.5カップ
  • ※砂糖(上白糖) 大さじ 2
  • ※にんにく(すりおろし) 1かけ
  • ※生姜(すりおろし) 1かけ
  • ※コチュジャン 小さじ 1.5
  • ※すり胡麻(白) 大さじ 1
  • ※蜂蜜 お好み
  • ※五香粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉をフライパンで表面がカリッとするまで中火で焼きます。中まで火が通る必要はありません。

    • 誰でもできる!簡単煮豚作り方1写真
  2. 2

    ※印の醤油・酒・味醂を小鍋に入れてアルコール分を煮切ります。その後残りの※印の材料も一緒に入れて良く混ぜます。

    • 誰でもできる!簡単煮豚作り方2写真
  3. 3

    2の粗熱を取れたらお好みで五香粉を入れてつけ汁完成。

  4. 4

    1と3をジップロックに入れたら炊飯器のスイッチを保温にしてドボン。蓋を閉めて4時間~6時間保温のまま放置します。

    • 誰でもできる!簡単煮豚作り方4写真
  5. 5

    ジップロックに入れる時はなるべく空気を抜いてください。炊飯器のお水は袋の口が外に出るくらいの分量で。

  6. 6

    4~6時間保温放置で完成!10時間ぐらいなら漬け過ぎても固くなり過ぎになりません^^;

    • 誰でもできる!簡単煮豚作り方6写真
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kota77
kota77 @cook_40099762
2013/03/03 07:36に公開
今は出汁やスープ、旨味に凝ってます^^
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このレシピのキーワード

煮物 はちみつ にんにく 酒 コチュジャン 豚バラ肉 しょうが

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