☆焼きそばちゃんぽん卵のせ☆0429
rstar0405 @cook_40054483
うちの定番醤油入り焼きそばです。
このレシピの生い立ち
もともとはソースだけで味付けてましたが、醤油を入れることで旨みが出て美味しかったので定番になりましたヾ(ω` )/
今回はそばが1玉しかなくてうどんを入れちゃんぽんに♪
☆焼きそばちゃんぽん卵のせ☆0429
うちの定番醤油入り焼きそばです。
このレシピの生い立ち
もともとはソースだけで味付けてましたが、醤油を入れることで旨みが出て美味しかったので定番になりましたヾ(ω` )/
今回はそばが1玉しかなくてうどんを入れちゃんぽんに♪
作り方
- 1
人参は短冊切りニラは3㌢ぐらいに切る。熱したフライパンに油をひき豚肉→人参→ニラの順に入れ塩コショウをふり炒めます。
- 2
豚肉に火が通ったら麺を入れ混ぜながら炒めます。
- 3
ソースを入れ削り粉をふりかけ混ぜ合わせます。最後に醤油をフライパンのふちからまわしいれ混ぜれば焼きそば完成です!!
- 4
目玉焼きを作って上に乗せたら出来上がり(*ﾟ▽ﾟ*)
コツ・ポイント
いつもの焼きそばよりソースを少し減らしてください。
薄いかな??ぐらいでOK
後は醤油で味付ければ完成です。
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焼きそば・李錦記牡蠣油とちゃんぽんスープ 焼きそば・李錦記牡蠣油とちゃんぽんスープ
李錦記のオイスターソースの写真のタイプはやっと手に入るようになり、ちゃんぽんスープも手に入り、これを組ませて焼きそばに。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18108771
