大根のけんちん

大根のけんちん-レシピのメイン写真

大根のけんちん

ahaha05 @cook_40067657

大根1本なんて、ペロッといけちゃう！
我が家では、炒め煮を「けんちん」と言ってました。
つまみ、おかず、お弁当に○
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた「母さんの味」

大根1本なんて、ペロッといけちゃう！
我が家では、炒め煮を「けんちん」と言ってました。
つまみ、おかず、お弁当に○
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子供の頃から母が作ってくれた「母さんの味」

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ahaha05 @cook_40067657

大根1本なんて、ペロッといけちゃう！
我が家では、炒め煮を「けんちん」と言ってました。
つまみ、おかず、お弁当に○
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子供の頃から母が作ってくれた「母さんの味」

大根1本なんて、ペロッといけちゃう！
我が家では、炒め煮を「けんちん」と言ってました。
つまみ、おかず、お弁当に○
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材料

大根半分
人参 2本
油揚げ 2枚
サラダ油大さじ２
☆だし汁３００cc
☆醤油・酒大さじ３
☆みりん大さじ１

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作り方

1

大根・人参は半月or銀杏切り、油揚げは縦半分にして、1センチ位の細切り等、食べやすい大きさに切る。
2

鍋にサラダ油をひき、１を入れ炒める。
3

油が全体にまわったら、☆を入れて蓋をして強火で煮る。
4

途中で、軽く混ぜ味をまわらせて、大根･人参が柔らかくなったら完成！

コツ・ポイント

お弁当のおかずなら、少し味は濃い目が良いかも。
味はお好みで調整してください。

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ahaha05

ahaha05 @cook_40067657

2010/06/24 05:42に公開

このレシピのキーワード

大根にんじん酒油揚げ

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