ささみは細かく切って熱湯でさっと茹でて水気を切っておきます。貝割れ大根は根の部分を切りプチトマトは半分に切ります。

熱湯で素麺を茹でて、茹でたら冷水で洗い、水気を切っておきます。

器に素麺を盛り、プチトマト、貝割れ大根、ささみをトッピングして、スゴだれを回し入れて出来上がりです。