鍋にコーンスターチ、砂糖を入れる

卵黄を加えて、木べらで混ぜる→ざーりざーりと、まぜる。

牛乳を少しずつ加えて混ぜる

中火にかけて、ひたすら混ぜる

とろっとしたら、弱火にして、ダマがなくなるまで混ぜる

バニラエッセンスは、なくてもいいです。
クリームパンにぴったりなカスタードです。