中華風冷ややっこ
フローラ・ハウス @cook_40130364
大皿に豪快に盛り付けると、おもてなし料理にもなる、おすすめの一品です。いつもの冷ややっこが大変身！
このレシピの生い立ち
『ウドズ・オイルブレンド』は豆腐との相性も抜群！いつもの冷やっこを、みなさんでおいしく楽しんでいただけるようにアレンジしました。
中華風冷ややっこ
大皿に豪快に盛り付けると、おもてなし料理にもなる、おすすめの一品です。いつもの冷ややっこが大変身！
このレシピの生い立ち
『ウドズ・オイルブレンド』は豆腐との相性も抜群！いつもの冷やっこを、みなさんでおいしく楽しんでいただけるようにアレンジしました。
作り方
- 1
豆腐1丁ずつを3等分に切る。
- 2
干しエビは、ひたひたの水に5分位つけて、やわらかくする。
- 3
ザーサイは5分ほど水につけて、塩抜きをする。
- 4
きゅうり、ザーサイ、干しエビをみじん切りにして混ぜる。
- 5
お皿に盛りつけた豆腐の上に、４をのせる。
- 6
しょう油と干しエビのつけ汁をかけ、最後に『ウドズ・オイルブレンド』をかける。
コツ・ポイント
『ウドズ・オイルブレンド』はお召し上がりになる直前にかけてください。
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