【贅沢御免】からすみチャーハン
まな板の上のフグ @cook_40049863
たらこチャーハンがあるならば・・・からすみチャーハンがあってもいいはず！
からすみの塩気がチャーハンに合います♪
このレシピの生い立ち
なんだかバチが当たりそうなメニュー・・・ｗ
【贅沢御免】からすみチャーハン
たらこチャーハンがあるならば・・・からすみチャーハンがあってもいいはず！
からすみの塩気がチャーハンに合います♪
このレシピの生い立ち
なんだかバチが当たりそうなメニュー・・・ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
材料達。。
ゴハンは冷たければレンジで温めておく（パラパラになりやすい） -
- 2
一気に仕上げたのでここから先、写真はありませんｗ
- 3
中華鍋に油を多めにひいて強火でカンカンに温める。
- 4
卵を溶いて、鍋に投入。すかさずゴハンを卵の上に乗せてざっくりと混ぜる！
卵がゴハンに絡んでパラパラになります。 - 5
ネギとからすみを投入し、手早く混ぜる。その後、塩・こしょうも加えて炒め続けます。
- 6
仕上げに鍋肌から醤油を一回し、軽く混ぜて完成！
コツ・ポイント
あらかじめ卵をゴハンに混ぜる作り方もありますが、そうすると具としての卵感が弱まります。卵を投入したらすぐにゴハンを入れるといい感じにパラパラになりつつ具としての卵も楽しめます。
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