白菜を１ｃｍ幅に切る。

白菜に塩を振り、１時間以上置く。
出てきた水分はしっかり絞っておく。

プチトマトを半分に切る。

フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクと醤油を加え、アツアツのまま、白菜とトマトを合わせた上にかけて出来上がり。