くずし豆腐とカボチャのお味噌汁

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toppico @cook_40043174

カボチャとタマネギの甘さでとろんとあったまろう。
このレシピの生い立ち
あったまる冬にはおすすめのカボチャのお味噌汁。

くずし豆腐とカボチャのお味噌汁

カボチャとタマネギの甘さでとろんとあったまろう。
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あったまる冬にはおすすめのカボチャのお味噌汁。

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材料

2人分
  1. だし汁 400cc
  2. 味噌 お好み
  3. カボチャ 1/8個
  4. タマネギ 1/2個
  5. 木綿豆腐 1/2丁

作り方

  1. 1

    だし汁にカボチャを厚さ1cm、タマネギも厚め薄切りに切って入れる。火を付けて、グツグツ。

  2. 2

    カボチャが柔らかくなったらお味噌を溶かし、豆腐を適当にちぎって入れる。

  3. 3

    豆腐が温まったら完成。

コツ・ポイント

タマネギも最初から入れて煮込むことで甘みを出します。
カボチャとタマネギの甘さでとろんとするお味噌汁です。

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●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。
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