アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンのヘタと種を取って千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒める。
- 3
ピーマンをフライパンに投入してひと混ぜしたら、めんつゆを鍋はだから回し入れてちゃちゃっと炒めて完成です。
- 4
お好みで白ゴマ，削り節，七味唐辛子など入れても美味しいです。
コツ・ポイント
ピーマンは生でOKですから、本当にさっと炒めてしゃきしゃきでいただくのがオススメです。
(※)私は醤油さしで2倍濃縮のめんつゆをフライパン2周くらいにしています。もう少し入れても良いかもしれません。じゃこの塩加減も含めて調整して下さい。
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