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トマトとアスパラと生ハムの冷製パスタ
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トマトとアスパラと生ハムの冷製パスタ-レシピのメイン写真

トマトとアスパラと生ハムの冷製パスタ

mamimama78
mamimama78 @cook_40105278

寿司酢を使ってまろやかな酸味のサッパリパスタを作ってみました。
このレシピの生い立ち
食欲のない日にも食べやすいパスタを食べたくて作ってみました♪

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材料

3人分
  • トマト 大2個
  • アスパラ 4〜5本
  • 生ハム 4〜5枚
  • 寿司酢 60cc
  • オリーブオイル 30cc
  • 塩コショウ 少々
  • 大葉 3〜4枚
  • 粉チーズ 少々
  • パスタ 500g
  • にんにく 半片
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作り方

  1. 1

    はじめに大きめボールににんにくの半片をしっかり擦り付けておく。

  2. 2

    パスタ用にたっぷり鍋に湯を沸かしておく。

  3. 3

    トマトは皮を湯むきし一口大にカット、アスパラは筋をとりサッとゆでて3〜4㎝にカット。生ハムは半分に。大葉は千切りに。

  4. 4

    ①の大きめなボールに寿司酢とオリーブオイルを混ぜ合わせ、③の具材をあえ少し冷蔵庫で休ませる。

  5. 5

    パスタをゆでて冷水でしっかりしめ④と混ぜ合わせて、コショウと粉チーズをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単まぜるだけ♪

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mamimama78
mamimama78 @cook_40105278
2015/05/06 06:40に公開

このレシピのキーワード

パスタ 大葉 トマト アスパラ にんにく 生ハム

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