圧力鍋で煮込みハンバーグ
みにー店長 @cook_40100160
煮込みハンバーグだと、中の肉の火の通りも気にしなくていいので楽チンです^^;
このレシピの生い立ち
圧力鍋でふんわり煮込みハンバーグが食べたくて^ ^
圧力鍋で煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグだと、中の肉の火の通りも気にしなくていいので楽チンです^^;
このレシピの生い立ち
圧力鍋でふんわり煮込みハンバーグが食べたくて^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ3/4、フードプロセッサーにかけ、バターで炒める
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- 2
残りの玉ねぎはくし形に切り、炒めた玉ねぎは冷ましておく。
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- 3
挽肉、卵、パン粉、牛乳
調味料を入れてこねる。 -
- 4
こねた挽肉を丸めて人数分に分ける。スライスチーズは中に入る大きさに折りたたんでおく。
-
- 5
挽肉の中にチーズを入れてフライパンにオリーブオイルを入れて表面をこんがり焼く。
-
- 6
焼いたハンバーグと、玉ねぎ、ベーコンを圧力鍋に入れてお水、コンソメを入れて火にかける。
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- 7
5分加圧して、ピンが下がるまで放置する。
- 8
その間に、卵をお好みの硬さに茹でる。
- 9
ピンが下がったら、鍋にデミグラスソースを入れてとろみがつくまで煮る。
- 10
仕上げにゆで卵をトッピングして出来上がり。
-
コツ・ポイント
加圧時間やお水の量はお好みで(^ー゜)
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