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懐かし味☆基本の炊き込みご飯
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懐かし味☆基本の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

懐かし味☆基本の炊き込みご飯

eri☆ろん
eri☆ろん @cook_40080943

具材は何でもアレンジ自在♡安心する味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
我が家の定番炊き込みご飯です

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eri☆ろん
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材料

3人前
  • お米 2合
  • 干し椎茸 3枚
  • 人参 1/5本
  • 油揚げ 1枚半
  • ゴボウ 1/4本
  • 調味料
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 和風だし(顆粒) 少々
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は戻してみじん切り、ゴボウはささがき、油抜きした油揚げ・人参は細切りにする

    • 懐かし味☆基本の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    洗ったお米に干し椎茸の戻し汁を入れ、2合分になるよう水を足す。

  3. 3

    調味料と切っておいた具材を全て入れ、全体を混ぜたら炊飯器のスイッチをオン!炊きあがったら少し蒸らして、いただきまーす♡

    • 懐かし味☆基本の炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

キノコはしめじや舞茸でも美味しく出来ますが、干し椎茸は戻し汁が味のポイントになるのでオススメです!干し椎茸を使わない場合は物足りなくなると思うので、和風だしを増やして下さい(*^^*)

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eri☆ろん
eri☆ろん @cook_40080943
2015/05/09 12:15に公開
お酒大好き、食べるの大好きな主婦です☆
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 酒 ほししいたけ 油揚げ 米

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