じゃがいも農家の｢じゃがベー｣

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lecker★ @cook_40125108

味つけ簡単♪美味しいよっ(^o^)
このレシピの生い立ち
じゃがいも農家なので､時期になると毎日食卓にじゃがいも料理が並びます｡その中でも私が一番好きなのが､この｢じゃがベー｣なんです(^^)♪

じゃがいも農家の｢じゃがベー｣

ぶろっこさん's cooksnap of when they made じゃがいも農家の｢じゃがベー｣.
taemam's cooksnap of when they made じゃがいも農家の｢じゃがベー｣.
ジョンリークッカー's cooksnap of when they made じゃがいも農家の｢じゃがベー｣.
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じゃがいも農家なので､時期になると毎日食卓にじゃがいも料理が並びます｡その中でも私が一番好きなのが､この｢じゃがベー｣なんです(^^)♪
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材料

4〜5人分
  1. じゃがいも 400g(皮剥き後)
  2. ベーコン 3枚
  3. 油(炒める時に使用) 適量
  4. 固形チキンコンソメ 1個(7g)
  5. アスパラ(今回冷凍アスパラ使用) 100g
  6. 粗びき塩･こしょう 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き､一口大に切って､電子レンジで柔らかくなるまで加熱する｡ベーコンは1cm位に切っておく｡

  2. 2

    アスパラは解凍し水気を絞り､3cm位に切る｡(生のアスパラを使う場合は軽く茹でてから3cm位に切る)

  3. 3

    フライパンに油をしき､ベーコンを炒めたら､次にアスパラ､じゃがいもの順に入れてさっと炒める｡

  4. 4

    コンソメを指で潰しながら加え(固形の場合)､塩･胡椒も振りいれたらさっと混ぜて完成です♪

  5. 5

    冷めても美味しいので､お弁当のおかずにもオススメです(^^)☆

コツ・ポイント

じゃがいもは一度加熱してあるので､さっと炒める程度でOKです☆ (男爵薯を使用する場合､あまり混ぜ過ぎると崩れてしまうので気をつけてください)
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