じゃがいもは茹でるかレンジにかけて柔らかくする。皮を剥いてボウルにほぐしておく。

ウインナーを輪切りに、ベーコンは短冊切りにして炒める。塩コショウをする。

ほぐしたじゃがいもに炒めたウインナーとベーコンを入れ、すしのこを入れたら混ぜる。

大人味にしたい時は更に粗びきマスタードを。基本的に適当なので味を見ながら調節して下さい。