サバ缶で楽々♪ 鯖と大根の甘辛煮
まゆpiyo @cook_40119432
早い！安い！旨い！
ゴハンがモグモグ進みます♡
酒の肴としてもオススメです♫
＊2と3一部訂正していますm(_ _)m
このレシピの生い立ち
さば缶詰がとても安かったので☆大好きな大根と煮ることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は一口サイズの乱切りにちくわは7〜8mmの厚さの斜め切り、青ネギは小口切りにする。
- 2
圧力鍋に1の大根、◉の調味料を入れて火にかけ5分加圧する。
- 3
加圧後ピンが下がったら蓋を開け、さば缶を汁ごと、ちくわを入れ火にかける。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして4〜5分煮る。
- 4
火を止める直前に水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながらひと煮立ちさせたら火を止めて完成！
器に盛り青ネギを散らす。
コツ・ポイント
さば缶詰にしっかり味がついてるので、最初に大根を煮る際の味は薄めで大丈夫です。
水溶き片栗粉でトロみをつける際は、あまり混ぜ過ぎると大根が崩れるので、お鍋を揺らしながら混ぜるとよいですよ。
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