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大根とサバ缶の甘辛煮♪
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大根とサバ缶の甘辛煮♪-レシピのメイン写真

大根とサバ缶の甘辛煮♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

ご飯の友に!大根の消費に!子供さんの魚対策に!缶詰なので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
大根の大量消費を考えてみて、家にあった物であわせてみました。ご飯がすすみます。

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大根の大量消費を考えてみて、家にあった物であわせてみました。ご飯がすすみます。

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大根とサバ缶の甘辛煮♪

キッチンひろば
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ご飯の友に!大根の消費に!子供さんの魚対策に!缶詰なので簡単に作れます。
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大根の大量消費を考えてみて、家にあった物であわせてみました。ご飯がすすみます。

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材料

  • サバの水煮缶 100g
  • 大根 200g
  • エリンギ 大1本
  • ゴマ油 大さじ1
  • しょうが 1片
  • お酒 30cc
  • 醤油 30cc
  • 水 70cc
  • 大根菜(あれば) 適量
  • 白ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根とエリンギを1cm角程度に切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、大根とエリンギを炒める。お酒、醤油、水、生姜を入れ煮る。

  3. 3

    大根が柔らかくなったらサバをほぐしながら入れ、ぜんたいとあわせる。
    あればゴマと大根菜を上にのせ完成!

コツ・ポイント

大根とエリンギの大きさはお好みで。さば缶の汁は使いません。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2013/12/12 10:41に公開
夫と長女(21才)と長男(19才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

煮物 サバ 大根 缶詰 エリンギ 大根の葉 酒 しょうが

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