ミニトマトとベーコンの大根スープ

ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

大根の風味でホッとするスープヽ(・∀・)ノ大根とパセリの相性もバッチリ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根がちょっぴり残ってたのでサッと出来るスープを作ってみたよヽ(・∀・)ノパセリもあったから乗せました!

ミニトマトとベーコンの大根スープ

大根の風味でホッとするスープヽ(・∀・)ノ大根とパセリの相性もバッチリ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根がちょっぴり残ってたのでサッと出来るスープを作ってみたよヽ(・∀・)ノパセリもあったから乗せました!

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材料

3人前
  1. 大根 3㎝
  2. ミニトマト 6個
  3. ベーコン 2枚
  4. セリ 少々
  5. ●水 500ml
  6. ●ほんだし 小さじ1/2
  7. ●うすくち醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根はうすいいちょう切り。ベーコンは細く切る。パセリは刻む。

  2. 2

    鍋に●と大根をベーコン、ミニトマトを入れて、ひと煮たちさせます。

  3. 3

    パセリを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

大根はうすく切ることで火の通りも早いです。ミニトマトは皮がちょっと剥けるくらいがおすすめ(^_-)パセリが以外にも大根の風味と合いますので、ぜひお試しを!

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