炊飯器で♪おっきい大根とベーコンのスープ
mieuxkanon @mieuxkanon
大根ステーキと同じように、炊飯器で大根を煮ます。ただそれだけで大根の旨みたっぷりなスープが出来るんですよ。
このレシピの生い立ち
炊飯器で大根を煮ると、旨みたっぷりな茹で汁になるので。
炊飯器で♪おっきい大根とベーコンのスープ
大根ステーキと同じように、炊飯器で大根を煮ます。ただそれだけで大根の旨みたっぷりなスープが出来るんですよ。
このレシピの生い立ち
炊飯器で大根を煮ると、旨みたっぷりな茹で汁になるので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5㎝厚の輪切りにして、皮を厚めに剥く。厚みの1/3程度に十字の切り込みを入れる。
- 2
ベーコンは好みの大きさに切る。
フライパンを中火で熱してベーコンをじっくり炒める。 - 3
炊飯釜に1・2（脂ごと）・●を加えて、通常どおり炊く。
- 4
3を鍋に移して、味を見て濃ければ水で調整する。大根菜を加え2〜3分煮て、蓋をしてそのまま暫く置いておく。
- 5
食べる時に、再び温めて器に盛り、好みで胡椒を振る。
-
- 6
※ 大根ステーキ（焦がし醤油味）です。
ID 20194416 -
- 7
※ ベーコンは手作りベーコンを使用しています。なるべく燻製してあるベーコンを使用して下さい。
ID 20191967 -
コツ・ポイント
今回は4.の段階で水100mlを加えました。
大根菜と同時にコーンを加えても美味しいです。
炊飯器は1升炊きを使用しています。小さな炊飯器の場合は、量を減らして下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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