ゴーヤの和えもの
フローラ・ハウス @cook_40130364
ゴーヤの苦みとウドズ・オイルのコクが相性ぴったりのヘルシーな一品。シャキシャキな歯ごたえがたまりません。
このレシピの生い立ち
切って和えるだけの簡単レシピ！
ビールにもよく合います。急なお客様へのおもてなしにもおすすめです。
ゴーヤの和えもの
ゴーヤの苦みとウドズ・オイルのコクが相性ぴったりのヘルシーな一品。シャキシャキな歯ごたえがたまりません。
このレシピの生い立ち
切って和えるだけの簡単レシピ！
ビールにもよく合います。急なお客様へのおもてなしにもおすすめです。
作り方
- 1
ゴーヤを薄く切って、塩をまぶす。
- 2
1に熱湯をかけて、お湯を切る。
- 3
じゃこはフライパンで水分を飛ばし、カリカリにする。
- 4
2と3をあえ、ポン酢と『ウドズ・オイルブレンド』をかける。
コツ・ポイント
ゴーヤは、ワタ（白い部分）をきれいにとると、苦味がおさえられます。
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その他のレシピ
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