自炊生活応援 田作り
ゆめのかたまり @cook_40043987
とっても簡単におせちの1品が作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
アメリカまでおせちを送るわけにもいかないので我が家の味をレシピにして息子に伝授！
アプリでひらく作り方
- 1
煮干しを耐熱皿にひろげラップをせずに５００ｗで1分チン。ひっくり返してもう1分チン。ぽきっと折れるくらいまで乾かす。
-
- 2
醤油、みりん、砂糖を合わせておく。
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- 3
フライパンに合わせた調味料を入れて火にかけ泡立つまで加熱。砂糖が溶けたら火を止める。
-
- 4
煮干しをフライパンに入れて絡める。クッキングペーパーにひろげ胡麻を振りかけて乾かす。出来上がり。
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コツ・ポイント
手順３で加熱する時、調味料の量が少ないのですぐに煮詰まってきます。油断すると焦げるので砂糖が溶けたらすぐに火を止めて煮干しを絡めてください。本来ならごまめを使うのですがアメリカではなかなか入手し辛いので煮干しで作りました。
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