じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま1cm弱の厚さにスライスする。

スライスしたジャガイモは、ラップをしてレンジで約5分（芯が残らない程度まで）温める。

にんにくは皮をむいて、すりおろす

フライパンにバター・にんにくを入れ、弱火にかける。にんにくのよい香りが立ち、少しぷちぷつしてきたら、

フライパンに、じゃがいもを戻し入れ、両面少し焦げ目がつくまで焼く。

焼けてよい香りがしたら、最後に、ポン酢を、回し入れ、フライパンをゆすりながらポン酢をからめたらできあがり。

ポン酢は、じゃがいもの上を、サッと（！）中くらいの円を書いて一回しするくらいです。