ホームベーカリーでよもぎ食パン

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

よもぎの綺麗な若草色と爽やかな香りが最高!
このレシピの生い立ち
庭のよもぎの新芽が採れたので、パンにしました。

ホームベーカリーでよもぎ食パン

よもぎの綺麗な若草色と爽やかな香りが最高!
このレシピの生い立ち
庭のよもぎの新芽が採れたので、パンにしました。

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材料

1.5斤分
  1. 国産強力粉 400g
  2. よもぎ(茹でて絞ったもの) 20g
  3. 300ml
  4. きび砂糖 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. ドライイースト 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    よもぎは塩水で茹でてしっかり絞り、包丁で粗く刻み、水300mlと一緒にミキサーで滑らかなジュースにする。

  2. 2

    1を加えてHBで取説を参考に焼く。予約タイマーは使わない。

コツ・ポイント

よもぎをジュース状にしておくとパンが綺麗な若草色に仕上がります。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
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大学生と高校生、2人の男の子のお母さんです。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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