パンケースに〇と水140ml前後を入れる。

イースト容器にドライイーストをセットし「アレンジパンコース」でスタートする。

小豆あんは20度くらいに温めておく。

HBのアラームが鳴ったら生地を取り出し、パン羽根を外す。パンの成形には強力粉の打粉を使う。

生地を幅8㎝×長さ30㎝くらいに伸ばして中央にあんを均等に塗る(周囲1㎝を残す)

あんがはみ出ないように端から生地を巻いていく。
生地の成形は15分以内で行う。

生地の閉じ目を下にしてパンケースに入れ、HBに戻して再度スタートする。

焼き上がったらパンケースから取り出し冷ます。

好みの厚さに切る。
あんの周りに空洞ができてこぼれやすいので、４枚切りくらいがおすすめ。

【ヨモギあん食パン】
パンケースに〇とヨモギペースト40gと水120ml前後を入れる。

②～⑦の作業を行う。

焼き上がったら取り出して冷ます。

好みの厚さに切る。

ヨモギペーストの作り方はこちらレシピ
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