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お出汁で美味しくグリンピースの卵とじ
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お出汁で美味しくグリンピースの卵とじ-レシピのメイン写真

お出汁で美味しくグリンピースの卵とじ

ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056

定番の豆ご飯よりもグリーンピースそのものの味と香りがいただけます
ご飯にかけてもグリンピース丼として美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
ご近所から新鮮なグリンピースをいただいたので作ってみました
苦手な主人も子供もおいしいと言って食べていました

定番の豆ご飯よりもグリーンピースそのものの味と香りがいただけます
ご飯にかけてもグリンピース丼として美味しくいただけます
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ご近所から新鮮なグリンピースをいただいたので作ってみました
苦手な主人も子供もおいしいと言って食べていました

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お出汁で美味しくグリンピースの卵とじ

ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056

定番の豆ご飯よりもグリーンピースそのものの味と香りがいただけます
ご飯にかけてもグリンピース丼として美味しくいただけます
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ご近所から新鮮なグリンピースをいただいたので作ってみました
苦手な主人も子供もおいしいと言って食べていました

定番の豆ご飯よりもグリーンピースそのものの味と香りがいただけます
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材料

2人分
  • グリーンピースさやから取り出したもの カップ1杯
  • 白だし 大さじ2杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    グリーンピースを鞘から出してさっと洗う

  2. 2

    豆が被る位の水を入れて色が鮮やかなグリーンになるまで煮る。

  3. 3

    色が変わったら白だしとみりんを入れる

  4. 4

    溶いた卵を回すように流し入れる

  5. 5

    ひと煮立ちしたら出来上がり

コツ・ポイント

なるべく新鮮なグリンピースを使うこと。
グリンピースは煮すぎないことです。
色を生かすために白だしがオススメです

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ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056
2015/05/08 00:36に公開
自作の物や母から受け継いだものや毎日作った料理を気さくに載せてます😘 TikTokやインスタにも載せてますので見て下さい 私のレシピでLive等はお断りしています
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このレシピのキーワード

卵とじ グリーンピース 卵

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