トマトと大根葉de焼き飯

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トマトと大根葉でヘルシーな焼き飯です。
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トマトと大根葉でヘルシーな焼き飯です。

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材料

１人前
  1. トマト（中玉） １ヶ
  2. 大根葉 適量
  3. 冷飯 １膳半
  4. コショウ 少々
  5. ゴマ油 少々
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    大根葉を刻んでフライパンにごま油を敷いて炒める。

  2. 2

    そこに冷飯を入れてさらに炒める

  3. 3

    醤油とコショウを加えて味を調えながら炒めます。

  4. 4

    最後にトマトを加えてできあがりです。

コツ・ポイント

トマトの食感を残すためにトマトは最後に加えます。さっと火を通す位くらいにします。

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●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。
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