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よもぎと玉ねぎの健康スープ
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よもぎと玉ねぎの健康スープ-レシピのメイン写真

よもぎと玉ねぎの健康スープ

健康まにあ
健康まにあ @cook_40122637

あっさりとして、和食に合うスープです。お味噌汁が続いてしまった時に。
このレシピの生い立ち
健康に良いよもぎをスープで摂りたくて

あっさりとして、和食に合うスープです。お味噌汁が続いてしまった時に。
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よもぎと玉ねぎの健康スープ

健康まにあ
健康まにあ @cook_40122637

あっさりとして、和食に合うスープです。お味噌汁が続いてしまった時に。
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材料

3人前
  • 昆布水 900cc
  • よもぎ粉 2g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 3振り
  • かつお節 10g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします

  2. 2

    昆布水を沸騰させ、3分ほど煮立たせます

  3. 3

    玉ねぎ、よもぎ粉、かつお節を入れて、玉ねぎが透明になるまで中火で加熱します

  4. 4

    醤油と塩で味を整えて出来上がりです

コツ・ポイント

昆布水は、10㎝×5cmの乾燥昆布を細かく切って1ℓの水に浸け、1晩冷蔵庫で置いたものを使用しています。

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健康まにあ
健康まにあ @cook_40122637
2015/05/09 19:04に公開
旦那さんと0歳の子どもの為に、健康なお料理を作るようになりました。基本的に、自分用のメモに書いています。
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このレシピのキーワード

スープ かつお節 コンブ 玉ねぎ よもぎ粉

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