パスタ用のお湯を沸かしつつ、大葉、みょうが、は千切りにする。かいわれは種を取る。

お湯が沸いたらパスタを投入。(今回は茹で時間7分でした)パスタを茹でている間に豚こまを焼く。

豚こまに火が通ったらみょうが、かいわれを順に入れる。

しょうがチューブ、だしの素を入れて軽く混ぜたら、ポン酢を入れる。

ごま油を香り付け程度に入れ、最後に大葉を入れる。

茹で上がった麺を具の鍋に入れて、オリーブオイルを入れて和える。