*ブラペ塩漬け豆腐のバジルオリーブ*
みっくママ @cook_40034366
塩コショウの効いた濃厚なお豆腐です。
お酒のお供に。
このレシピの生い立ち
塩味の効いた濃厚なお豆腐が大好きなので定番のオリーブオイルと一緒に一品作ってみました。
*ブラペ塩漬け豆腐のバジルオリーブ*
塩コショウの効いた濃厚なお豆腐です。
お酒のお供に。
このレシピの生い立ち
塩味の効いた濃厚なお豆腐が大好きなので定番のオリーブオイルと一緒に一品作ってみました。
作り方
- 1
豆腐のパックを使用します。
使いやすいようにお豆腐は3/4にカット。
粗塩とブラックペッパーを上下２面にパラパラかけます -
- 2
キッチンペーパーで包み、1～2日浸ける。
できれば2日以上がベスト。
-
- 3
食べる分だけ（写真は1/3）カットしてオリーブオイルをいっぱいかけてバジルを飾る。
- 4
フレッシュバジル無くても乾燥バジルでも！
-
- 5
塩豆腐の人気検索で1位を頂きました！
ありがとうございます。
コツ・ポイント
しっかり漬け込んで塩コショウの味を付けて下さい。
バジルはフレッシュでも乾燥でも何でもＯＫ。
私はフレッシュとドライ、両方かけました。
バジル好きはいっぱいかけてね！
フレッシュ無くてもOK!
お豆腐は塩麹漬けでも味噌漬けでもOK！
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