手作り！ごま味噌だれ

手作り！ごま味噌だれ

おちゃめ★ママ @cook_40045471

冷やしうどんやサラダにぴったり！
夏のあつ～い日に、たっぷりかけて食べてね。
このレシピの生い立ち
冷やしうどんをごまだれで食べたかったので。

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冷やしうどんやサラダにぴったり！
夏のあつ～い日に、たっぷりかけて食べてね。
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材料

１人分

白炒りごま大さじ2
白味噌（こし）大さじ1強
めんつゆ大さじ3/4
砂糖小さじ1/2
レモン汁 2~3滴
水 75cc

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作り方

1

すり鉢で白炒りごまを擦ります。
2

【１】に白味噌、砂糖を入れ、水を半分だけ加えて、白味噌を溶かすように混ぜます。
3

残りの水とめんつゆ、レモン汁を加えて、さらに混ぜます。

コツ・ポイント

★白ごまは、市販の擦りごまを使ってもいいのですが、炒りごまを擦ったほうが、ごまの香りと風味が出ます。

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おちゃめ★ママ @cook_40045471

2010/06/25 00:09に公開

食べる！作る！が大好き♪愛する家族のために毎日せっせとご飯作り～♪ おっちょこちょいのため分量の間違いがあるかと思います。うまく調整して作ってくださいね！　　