ひじきはもどして細かく切った人参と薄い甘辛味に炒め煮にする。

微塵切りした玉ねぎを炒めたひじきと人参の中に入れて冷ます。

冷めたひじきの中に固めに茹でたほうれん草を小さく切ったもの、シーチキン、溶き卵、マヨネーズを入れて混ぜる。

グラタン皿に入れて、上に溶けるチーズ、パン粉をかけてオーブントースターでこんがり焼く。