鴨のお好み焼き

rosenkranz
rosenkranz @rosenkranz

鴨以外でもOKです。
このレシピの生い立ち
鴨と合うかもと思って作ってみました((φ(-ω-`*)メモメモ

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材料

1人分
  1. 50グラム
  2. キャベツ 3枚位
  3. 薄力粉 30グラム
  4. ベーキングパウダー 1グラム
  5. かつおぶし粉末 少々
  6. 昆布 少々
  7. 山芋 30グラム
  8. だし汁 100ml
  9. 1個
  10. ソース 適量
  11. マヨネーズ 適量
  12. 青海苔 適量
  13. かつおぶし粉末 適量

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、かつおぶし粉末、昆布茶を混ぜておく。

  2. 2

    だし汁を少しずつ入れて混ぜ、山芋も入れて混ぜる。卵も入れる。

  3. 3

    キャベツを細かく切って入れて軽く混ぜ、フライパンで中火で焼く。

  4. 4

    上に鴨肉を薄切りにしてのせ、ひっくり返して裏面も焼いて、お好みでソースとマヨネーズと青海苔をかけて完成。

コツ・ポイント

弱めの火でじっくり時間をかけて焼くとおいしくできます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

rosenkranz
rosenkranz @rosenkranz
に公開
れぽ返信機能復活に最近気がついて数年前のから少しずつ返信中です<(_ _)> 低カロリーですぐ出来る健康にいい料理が中心です☆ 高カロリーもあります☆ 分量の調節はお好みでお願いします☆
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