豆腐を水切りします。
急ぐときはレンジを使って水切りして下さい。

ベーコンを細切りにし、豆腐、ベーコン、チーズをボールで合わせ、塩・コショウで下味を付けます。

春巻きの皮に(2)の具を乗せ、大葉を巻き終わり手前に載せ巻いていき、小麦粉と水で溶いたノリでしっかりと閉じます。