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ドライバジルとベーコンのパスタ
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ドライバジルとベーコンのパスタ-レシピのメイン写真

ドライバジルとベーコンのパスタ

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
東京

まな板いらず。1人分なら10分でできる節約・手間なしパスタです。
お買物に行けないときなどにも。
このレシピの生い立ち
使い切れない乾燥バジルがあるときに。
1人分大さじ1使うので、結構消費できます。

まな板いらず。1人分なら10分でできる節約・手間なしパスタです。
お買物に行けないときなどにも。
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うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
東京

まな板いらず。1人分なら10分でできる節約・手間なしパスタです。
お買物に行けないときなどにも。
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1人分大さじ1使うので、結構消費できます。

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材料

1人分
  • ドライバジル 大さじ1
  • スライスベーコン(短いもの) 3~4枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ガーリックパウダー 少々
  • こしょう 適宜
  • パスタ 100g
  • 仕上げ用オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    麺を表示より2分短く茹でます。
    (塩はお湯の量に対して1%)
    茹で始めたら、隣のコンロで同時進行でソースを作ります。

  2. 2

    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。

    • ドライバジルとベーコンのパスタ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンから油が出てカリッとしてきたら、ドライバジルを加え、さっと炒め合わせる。

    • ドライバジルとベーコンのパスタ作り方3写真
  4. 4

    お玉で1杯半の茹で汁を加え、よく混ぜて乳化させる。

    • ドライバジルとベーコンのパスタ作り方4写真
  5. 5

    コショウ、ガーリックパウダーはお好みで。

    ここで味見。

    麺に塩気があるので薄めでOK。

    • ドライバジルとベーコンのパスタ作り方5写真
  6. 6

    火を止め、茹であがったパスタを加えて絡める。

    • ドライバジルとベーコンのパスタ作り方6写真
  7. 7

    仕上げにオリーブオイルをまわしかける。

コツ・ポイント

茹で汁の塩気を利用するので 麺を茹でるときの塩は少なすぎないように。
⑤で塩辛くなってしまった場合は パスタを和える前にお水少々を加えて調整してください。

ベーコンはよく炒めた方が 特有の臭みがなくなって美味しいです。

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うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
2015/09/09 00:56に公開
東京
<いつもおうちにあるもので、いつもとちょっと違う食べ方を>小さな田舎町に住んでいた自分の経験から、近くにスーパーがなくても、週に1度しか買い物に行けなくても、少しの工夫でマンネリを解消できたらいいなと思い、どこでも手に入る材料を使ったレシピを中心に載せています。現在東京在住。いつでも色んな食材が手に入る環境に感謝しつつ、<つくれぽ>の方は主に珍しい食材を使ったもの、手間をかけて作るものを載せています。
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン

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